Indice de recetas

Ensaladas

• Ensalada de arroz con gambas
• Ensalada de pasta con manzana y queso de cabra
• Ensalada de tomate y queso fresco

Cremas y Verduras

• Charlota de berenjena
• Crema de judías verdes
• Crema de patata y judías
• Crema de puerros
• Crema pastelera
• Espinacas a la crema
• Espinacas con champiñones y jamón
• Judías con jamón y gambas
• Puré de verduras
• Vichyssoise

Carnes

• Albóndigas con sepia
• Brochetas de pavo
• Carne a la cerveza
• Chuletas de pavo a las Finas Hierbas
• Empanada de pavo
• Estofado de ternera al vino tinto con champiñones
  
• Filetes rusos o Locos
• Libritos de cerdo con piña
• Lomo a la col
• Lomo con tomate
• Pechugas de pollo al Pedro Ximénez
• Pollo a la coca-cola
• Pollo a la naranja
• Pollo a la piña
• Pollo al parmesano
• Pollo con verduras en bolsa
• Pollo en salsa con manzana
• Ternera guisada con tomate

Pescados y mariscos

• Atún encebollado
• Calamares encebollados
• Calamares rellenos con guarnición de rissotto
• Dorada al horno
• Dorada con gambas
• Gambas al cava con piñones y albahaca
• Lubina a la sidra
• Merluza al horno
• Merluza rebozada con patatas "al caliu"
• Palometa con tomate
• Panga con costra de alioli
• Panga con verduritas
• Pescado empanado (sin freir)
• Rape con gambas
• Rosada en salsa

Guisos

• Garbanzos a la catalana
• Habas a la catalana
• Judías blancas con chorizo
• Lentejas guisadas con arroz
• Olla aranesa
• Ternera guisada con tomate

Pasta y Arroz

• Arroz mar y montaña
• Canelones caseros
• Canelones de espinacas con bechamel de calabacín y champis
• Canelones de Mireia Carbó
• Fideos a la cazuela
• Lasaña de carne y bolets
• Lasaña de ternera y setas (renovada)
• Lasaña de pollo
• Macaroni con espinacas y jamón
• Macarrones rápidos
• Orecchiette caseros a la boloñesa
• Paella del domingo
• Paella de arroz con conejo
• "Penne Rigate" a la marinera
• Pizza de beicon, champis y parmesano
• Risotto con pollo y setas
• Risotto con tomates secos
  
• Spaguettis con atún
• Tallarines de la huerta

Tartas saladas y tortillas

• Burek bosnio
• Creps de jamón y queso
• Empanada de atún
• Empanada de pavo
• Lasaña de berenjena con carne (sin gluten)
• Quiche de beicon y champis
• Tarta de puerros y gorgonzola
• Tortilla de espinacas
• Tortilla de patatas al microondas
• Tortilla de patatas especial
• Tortilla de patatas y champiñones

Postres

• Brazo de gitano de crema rápido
• Cheesecake con mermelada de frambuesa
• Chocolate covered Marshmallow cookies
• Flan de avellana
• Flan de cuajada y queso
• Flan de mamá
• Flan de manzana
• Flan de nata
• Flan de turrón Jijona
• Fresquito de melocotón
• Fondue de frutas
• Manzanas al horno con miel y canela
• Macarons de chocolate
• Mousse de chocolate
• Natillas de piña
• Natillas de vainilla
• Panacotta de Werther's Original
• Pastel Saint Honoré
  
• Pudding de magdalenas al micro
• Semifrio de tiramisú
• Tarta Bakewell
• Tarta choco-cheese
• Tarta de chocolate
• Tarta de nata
• Tarta de petit suïsse
• Tarta de queso
• Tarta-flan de mascarpone y chocolate
• Tarta rápida de manzana
• Tiramisú

Pan y bollería

• Bizcocho de avellanas
• Bizcocho de ciruelas
• Bizcocho de claras con cítricos
• Bizcocho de dos colores
• Bizcocho de mandarina
• Bizcocho de quark
• Bizcocho de Yogurt
• Bizcochuelo de quinua al chocolate
• Bocaditos de hojaldre
• Bollo Parisien de crema y chocolate
• Bollos de Chelsea
• Brioche alemán (Buchty)
• Buñuelos de viento
• Coca de cerezas
• Coca de forner (panadero)
• Donuts en donutera
• Dulce de Dolorss
• Luchhis
• Madeleines de chocolate
• Madeleines de pera
• Magdalenas
• Magdalenas de mascarpone y piñones
• Magdalenas de melocotón
• Magdalenas mármol
• Pan de leche
• Pan de maíz
• Pan de manzana y crema pastelera
• Pan de patata y muesli
• Pan de sarraceno
• Pan con queso y nueces
• Panecillos de leche
• Panecillos integrales con yogurt (en panificadora)
• Panellets
• Pastel de manteca

Tapas

• Almejas al vapor
• Canapés de trucha y queso fresco
• Choricillos a la sidra
• Croquetas caseras
• Nuestro vermut
• Patatas al horno
• Paté de quesos y nueces
• Provolone a la napolitana
• Volovanes de espinacas y gambas

Aliños y Salsas

• Aceite al gusto de casa
• Aceite boletus
• Aceite picante
• All-i-oli o Alioli
• Bechamel
• Mayonesa de leche

Masas

• Masa Madre Erik Kaiser
• Poolish de Peter Reinhart
  

Mermeladas

• Mermelada de pera a la vainilla

Eventos y Hemc / Otros temas

• BBD16. El pan nuestro del mes: Pan de queso
• BBD17. El pan nuestro del mes: Pan de patata
• BBD19. El pan nuestro del mes: Panecillos de leche
• BBD22. El pan nuestro del mes: Bollos Parisien de crema y chocolate
• BBD24. El pan nuestro del mes: Pan de sarraceno
• DB. Abril: Cheesecake
• DB. Junio: Tarta Bakewell
• DB. Julio: Chocolate covered marshmallow cookies
• DB. Septiembre. Volovanes de espinacas y gambas
• DB. Octubre. Macarons de chocolate
• Evento. Blanco como la nieve.
• Evento: Buffet de postres
• Evento: Cocina de vacaciones
• Evento: Food and glass
• Evento Noviembre: Recetas con carne picada (sin gluten)
• Eventos de blog: Guisos
• Hemc29: Calamar
• Hemc30: Manzana
• Hemc31: Quinoa
• Hemc40: Platos con sobras
• Menú anticrisis por 10 €
• Dia internacional contra la violencia de género
• Vela contra el cáncer

Al olor del pan

• Reto 1: Luchhis
• Reto 2: Fougasse
• Reto 3: Bastoncillos de semillas
• Reto 4: Panecillos de albahaca, tomate seco y queso de cabra
  
• Reto 15: Pan de manzana y crema pastelera
• Reto 16: Pastel de manteca
• Reto 17: Pan de maíz
• Reto 18: Bollos de Chelsea